Niskokalorični zaslađivači kao alternativa kod dijabetesa
Profesor Antonis Zampelas s Univerziteta Ujedinjenih Arapskih Emirata i Poljoprivrednog univerziteta u Atini, i doktor Dvejn Melor s Univerziteta u Notingemu bili su moderatori debate pod nazivom “Niskokalorijski zaslađivači - Izbor od fundamentalne važnosti pri kontroli tjelesne težine i dijabetesa“ koja se bavila izazovima i zabludama koje se tiču upotrebe niskokalorijskih zaslađivača, kao autentične alatke i pomoći onima koji traže zdrave alternative.
Doktor Frens Belil s Univerziteta u Parizu podjelila je rezultate njenog najnovijeg pregleda literature koji pokriva period od preko 30 godina naučnog rada i bavi se slatkim ukusom u svakodnevnom životu, kao i prednostima niskokalorijskih zaslađivača kod ljudi koji vode računa o održanju tjelesne težine.
"Dokazi upućuju na to da niskokalorijski zaslađivači ne uvećavaju želju za slatkim, i da je manje vjerovatno da će ljudi koji koriste niskokalorijske zaslađivače u ishrani imati želju za slatkim i prevelikim unošenjem slatke hrane", kaže doktorka Frans Belil koja je takođe dodala da “mnogi stručnjaci vjeruju da hrana sa niskokalorijskim zaslađivačima često može da zadovolji našu prirodnu želju za slatkim tako da neće biti potrebe da slatko tražimo u drugoj hrani“.
Govoreći od najnovijim studijama i metaanalizama o mršavljenju i kontroli tjelesne težine, profesor DŽejsm Hil s Univerziteta u Koloradu naglasio je važnost doručka, fizičke aktivnosti i zamjene slatkih pića pićima bez kalorija kada je u pitanju očuvanje tjelesne težine, sudeći po podacima Nacionalnog registra za kontrolu tjelesne težine.
Osvrnuvši se na najnovije kliničko istraživanje koje je proučavalo unos vode i dijetalnih napitaka na gubitak tjelesne težine, profesor Hil je rekao da “ljudi koji su na dijeti, a piju dijetalne napitke kao i vodu gube malo više na tjelesnoj težini, ali statistički gledano taj gubitak je značajan, u odnosu na one koji samo piju vodu.“
“Kao grupa, ljudi koji pate od dijabetesa su među najredovnijim potrošačima niskokalorijskih zaslađivača,“ kaže doktor Aimilia Papakonstantinou, sa Poljoprivrednog univerziteta u Atini. “Niskokalorijski napici su bezbjedni i igraju važnu ulogu u ishrani osoba sa dijabetesom zato što hrana zaslađena niskokalorijskim zaslađivačima omogućava dijabetičarima da uživaju u slatkom ukusu bez uticaja na nivoe šećera u krvi“.
Dobra vijest je to da se, uz dobru edukaciju, na težinu i nezarazne bolesti može uticati uvođenjem jednostavnih promjena životnog stila, kao što je redovnija fizička aktivnost i svakodnevni pametniji odabir, hrane i pića niske kalorijske vrijednosti umjesto visokokalorijskih izbora. Nudeći sladak ukus bez kalorija, slatka hrana s niskokalorijskom zaslađivačima može dati koristan doprinos zdravoj dijeti s kontrolisanim unosom kalorija.