Da li znate zbog čega krompir ne bi trebalo da držite u frižideru?

Krompir (foto:sxc.hu / thoursie)

Većina vas po povratku iz nabavke namirnice stavlja u frižider jer misli da će time spriječiti brže propadanje. Trebalo bi da znate da postoje namirnice kojima ne treba da držite u frižideru. Kao što nikada hleb ne držimo u frižideru, tako ne treba ni da u njega stavljamo krompir.

Prema istraživanjima, odlaganjem krompira u frižider, na niske temperature uopšte, prirodni skrob koji se nalazi u njemu prelazi u šećer i tako krompir postaje slađi nego što je inače.

Krompir čuvajte na hladnom i tamnom mestu u papirnoj ili pletenoj kesi ili džaku. Izbjegavajte najlonske kese i pazite da kesa ili džak u kojoj ga čuvate bude šupljikav, da bi imao prirodni protok vazduha