Kukuruz prija srcu, reguliše nivo šećera
Prijatnog ukusa, bogat vitaminima i mineralima, biljnim vlaknima, ugljenim hidratima i vodom, kukuruz je s razlogom jedna od najomiljenijih namirnica, posebno u ljetnjim mjesecima.
rna kukuruza prava su riznica vitamina B grupe, C i E, kao i polizasićenih masnih kiselina koje regulišu nivo holesterola, blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sistem i istovremeno pospješuju rad organa za varenje.
Osim toga, sadrže i skrob, proteine, šećer, askorbinsku kiselinu, kao i kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe i fosfor. Redovno konzumiranje ove namirnice reguliše nivo šećera u krvi, blagotvorno djeluje na funkcionisanje nervnog sistema, usporava starenje, pomaže u slučaju nesanice i depresije.
I u narodnoj medicini kukuruz zauzima važno mjesto, a preporučuje se u slučaju bolesti jetre i žučne kese jer pospješuje eliminisanje štetnih materija iz organizma. Ljekovita je i kukuruzna svila, jer obiluje fosfornom kiselinom, vitaminom K, taninom i enzimima. Čajevi od kukuruzne svile pospješuju izbacivanje pijeska iz bubrega.