Pomama za proteinima - bacanje novca
Potrošači su, posebno ljubitelji teretana i vježbanja, samo žrtve dobrog marketinga, upozoravaju stručnjaci za ishranu.
U Britaniji su brojni supermarketi postavili posebne police za visokoproteinske proizvode a procjenjuje se da je ovo tržište dostiglo vrijednost od 413 miliona funti, a da će za pet godina vrijedeti oko 750 miliona.
Među brendovima koji su u proteklih godinu dana odgovarajući na trend na tržištu uveli verzije svojih proizvoda sa većim sadržajem proteina su Vitabiks, Šrediz, Mars, Snikers...
Dijetetičari navode da ljudi pogrešno misle da im je potrebno više proteina, iako ih većina uzima koliko treba, jer su potrebe male. Sportisti imaju veće potrebe za proteinima, ali mogu da ih uzmu iz jaja, mlijeka, mesa.
"Većini od nas koji idemo u teretanu na sat vježbanja dva puta nedjeljno nisu potrebni dodatni proteini, jer smo ih već dobili kroz izbalansiranu ishranu", napominju stručnjaci.
Ljudi uzimaju mnogo više proteina od preporučenog unosa i tako, kažu oni, osim ako su redovno u teretani, samo bacaju novac na proteinske suplemente.
Profesor dijetetike u Londonu Tom Sanders kaže da su ljudi obuzeti "nutri-blebetanjem".
"Mnogo je priča u salama za vježbanje koje podstiču groznicu za visokoproteinskim šejkovima, takođe je velika potreba da se iskoristi proizvod-otpad mliječne industrije, a to je surutka", rekao je Sanders i dodao: "To je glupost, način da se jeftini proizvod prodaje po visokoj cijeni".
Iako postoje dokazi da konzumiranje više proteina može da pomogne da se poveća mišićna masa, nutricionisti kažu da je činjenica da ljudi jedu više proteina nego što im treba i da su dodaci izlišni.
Višak proteina izbacuje se kroz urin i, ukazuju stručnjaci, ljudi koji uzimaju previše proteina zapravo "bacaju novac u toalet".
Veći unos proteina nije štetan, osim za one sa bubrežnim bolestima, međutim, može da se pojavi problem ako se zbog velike potrošnje proteina smanji unos druge zdrave hrane, poput voća, povrća i žitarica.
Iz Udruženja za hranu i piće kažu da su proizvođači hrane samo odgovorili na povećanu tražnju visokoproteinske hrane i pića. Takođe, postoje dokazi da su ljudi nakon što jedu hranu bogatu proteinima duže siti, što može da pomogne onima koji nastoje sa smanje unos hrane.
Proizvođači su odbili da komentarišu stavove stručnjaka, ali je Marsova portparolka rekla da su pločice napravljene da budu "poslastica poslije vježbanja, da bi se uživalo u izbalansiranoj ishrani" dok su iz Vitabiksa poručili da proteini za doručak "pomažu regulisanju apetita i dnevnog unosa hrane".
Izvor: BETA