Ovaj mineral reguliše nivo šećera u krvi
Za preventivu nastanka dijabetesa ključnu ulogu ima hrom, koji organizam ne stvara već mora da se unese hranom. Ovaj mineral reguliše nivo šećera u krvi, a kod insulin-zavisnih pacijenata može da smanji potrebu za lijekovima i insulinom. Kod osoba sa graničnim vrijednostima šećera u krvi može da spriječi da postanu insulin zavisni, a kod onih kojima je nivo šećera pao, pomaže da se vrati na normalan nivo.
Hrom se nalazi u brokoliju, mesu, pivskom kvascu i pivu, vinu, ječmu, pšeničnim pahuljicama. Ima ga i u piletini, ljuskarima, jezgrastom voću i pečurkama. Utvrđeno je, na primjer, da šolja brokolija sadrži 22 mikrograma hroma, odnosno 5 puta više od bilo koje druge namirnice. Preporučene dnevne doze su od 50 do 200 mikrograma. O ovome treba voditi računa, jer ukoliko se pretjera može da izazove toksičnost.
Izvor: B92