Kako da znate da li unosite dovoljno cinka?
Potreban je za aktivnost više od 300 tjelesnih enzima, koji učestvuju u biohemijskim reakcijama u tijelu, sintezi proteina, proizvodnji hormona, kao i u opštem blagostanju organizma. Uprkos tome, mnogim ljudima nedostaje ovaj važan mineral. Štaviše, Svjetska zdravstvena organizacija procjenjuje da više od trećine ljudi na svijetu pati od manjka cinka u organizmu.
To najčešće pogađa vegetarijance i vegane, koji obično imaju viši nivo fitinske kiseline u telu, koja smanjuje apsorpciju cinka. Ona se nalazi u integralnim žitaricama i mahunarkama.
Takođe, tijelo alkoholičara slabije koristi cink iz hrane, a u riziku su i oni koji pate od psorijaze.
U najvećem su riziku, međutim, oni koji izbjegavaju crveno meso, koje je najbolji izvor bioraspoloživog cinka u našoj ishrani.
Nedavna studija objavljena u časopisu "Nutrients" pokazala je da žene koje jedu manje od 40 grama crvenog mesa dnevno imaju četiri puta veću šansu da pate od manjka cinka, u poređenju s onim koje jedu 70 grama mesa dnevno.
Neki znaci nedostatka cinka su oslabljen imuni sistem, sklonost prehladama, sporo iscjeljivanje rana, umor i nizak libido.
Ipak, nedostatak cinka najprije ćete primijetiti u svom odrazu u ogledalu. Predstavljamo vam još neke simptome:
Opadanje kose
Pored čestih prehlada i infekcija, opadanje kose je najčešći simptom nedostatka cinka. Taj mineral je ključan za razmnožavanje ćelija i proteinsku apsorpciju koje su ključne za jaku kosu.
Imate krte nokte sa bijelim tačkicama
Bijele tačke na noktima su jedan od ključnih pokazatelja nedostatka cinka. Ako vam nokti sporo rastu, lome se i pucaju, to je zato što je za njihov pravilan rast potreban stabilan nivo cinka u organizmu.
Zubi vam nisu beli
Cink je važan i za zdrave zube i prirodno se nalazi u pljuvački i gleđi. Ako primijetite da ste osjetljivi na mirise, da vam se mijenja čulo ukusa i primijetite da vam se češće javljaju afte i zapaljenje desni, sasvim je moguće da vam nedostaje ovaj mineral.
Često vam se javlja herpes
Pored afti, osobe koje pate od nedostatka cinka sklonije su herpesu. Sve se može rešiti uvođenjem namirica bogatih ovim mineralom uz suplementaciju.
Imate pjege ili druge kožne probleme
Јedna studija objavljena u časopisu Turske akademije za dermatologiju pokazala je da 54 odsto ljudi koji imaju problem s aknama imaju nizak nivo cinka u organizmu. Oni često imaju osetljivu kožu sa pegicama i ranicama koje teško zaceljuju.
Kako da budete sigurni da ste unijeli dovoljno cinka?
Naše tijelo ne može da čuva cink i zato moramo da ga unosimo kroz hranu. Ukoliko ste vegan, vegetarijanac ili jednostavno ne jedete mnogo crvenog mesa, sasvim je moguće da su vam potrebni suplementi.
S druge strane, oni koji jedu crveno meso treba da ga uzimaju u količini od oko 70 grama dnevno.
Najbolje je da jedete dugo kuvano crveno meso, jer je bogatije cinkom od drugačije pripremljene hrane.
S druge strane, vegetarijanci mogu da ublaže efekte fitinske kiseline iz mahunarki i žitarica tako što će piti više mlijeka.
Izvor: B92