Sva hrana je puna hemikalija, ali to nije tako loše
Sve namirnice sadrže hemikalije, pa je gotovo besmisleno kada neki proizvođač na svoj proizovd stavi "bez hemikalija", objavio je Hafington post.
Isto važi i za mantru koja se posljednjih godina često ponavlja u svijetu zdrave ishrane: "Ako ne razumijete šta piše na deklaraciji, nemojte da kupite tu hranu."
Međutim, velike su šanse da ne znate ni šta sadrži jedna banana: glukoza, fruktoza, saharoza, maltoza, skrob, glutaminska kiselina, asparaginska kiselina, histidin, leucin, lizin, arginin, valin, serin, glicin, a to još nije kraj liste.
Zvuči paradoksalno, ali nekada nezdrava hrana ima kraću listu sastojaka.
Iako vam djeluje da je riječ o čisto semantičkoj začkoljici, treba da imate u vidu da mnoge kompanije koriste trikove kojima vas ubjeđuju da je njihov proizvod "zdrav", zato što "ne sadrži hemikalije" i "prirodan je". Tako vas mame da kupite nešto što možda ni izbliza ne zadovoljava potrebe organizma i zavarava vas da je samo njihov proizvod ispravan.
Isto se odnosi na novi trend koji promovišu poznate ličnosti – izbacivanje prerađevina iz ishrane.
Međutim, većina hrane koju jedemo već je prerađena. Recimo, jogurt je prerađevina, kao i svi sirevi, kuvana hrana (pretrpjela je termičku preradu) i slično.
Razlika treba da se pravi između "dobrih" i "loših" prerađevina. Јogurt, recimo, je minimalno prerađen, što znači da sadrži najbolje od "preteče" mlijeka.
S druge strane, namirnice, kakva su gazirana pića, spadaju u kategoriju hrane u kojoj njihovi sastojci postaju neprepoznatljivi i ne možete ni da naslutite kakve biljne ili životinjske namirnice sadrži.
To treba da imate u vidu kada sljedeći put pođete u kupovinu.