Dobitnik Nobelove nagrade tvrdi: Meso i mlijeko izazivaju rak debelog crijeva!
"Smatram da domaće životinje mogu biti direktni izazivači raka debelog crijeva kod ljudi", istakao je Hauzen.
Objašnjenje povezivano je sa pripremom mesa za jelo na roštilju, a otuda su izvođene tvrdnje da to dovodi do formiranja kancerogenih materija.
"Ova teza gubi iz vida da se iste takve kancerogene supstance obrazuju i prilikom prženja ribe i piletine, a da niko ne misli da upotreba mesa pernatih životinja i ribe povećava rizik od dobijanja raka debelog crijeva", naglašava naučnik.
On otkriva i da je u svojim istraživanjima posebno poklonio pažnju činjenici da je u Indiji rak debelog crijeva veoma rijedak, jer se u toj zemlji iz vjerskih razloga govedina nikad ne jede.
Njemački naučnik dodaje i da se u azijskim zemljama mnogo manje sreće rak mliječnih žlijezda, zato što se u njima minimalno koriste u ishrani kravlje mlijeko i mliječni proizvodi.