Јesen je, jedite zdravo!

Јabuke predstavljaju odličan izvor vlakana, imaju oko četiri grama po plodu, što ih čini idealnim saveznikom u borbi protiv suvišnih kilograma. Vlakna takođe smanjuju rizik od šloga i “lošeg” holesterola. Imaju i visok nivo antioksidanasa. Najlakši način da dođete do njih je da prosto zagrizete jabuku. Međutim, možete povremeno da ih izrendate i pomiješate sa muslijem, ili napravite neki zdrav slatkiš.
Bundeva je moćan izvor raznih vitamina i minerala. Osim antioksidansa beta karotena, ima i antikancerogena svojstva i štiti kožu. Čak i sjemenke nude brojne koristi, bogate su aminokiselinama i prepune kalijuma, što ih čini idealnom užinom poslije vježbanja. Možete ispeći bundevu i koristiti je u čorbama u supama. Od njih se može napraviti i odličan milkšejk, kao i pire. Sjemenke možete koristiti kao grickalice, ili ih ubaciti u salate.
Paprike su savršene za dodavanje boje vašem tanjiru. Prepune su vitamina i antioksidanasa. Bez obzira na to koje su boje, sve paprike imaju ogromne količine vitamina A i C, kao i karotena koji smanjuje rizik od određenih vrsta kancera i kardiovaskularnih bolesti. Od njih možete napraviti ajvar, koji ćete jesti tokom cijele zime, a dok ih možete naći svježe, jedite ih što više u sirovom obliku.
Istraživanja su pokazala kako fitonutrijenti u soku od tikvica imaju antikancerogena svojstva jer sprečavaju zloćudne promjene na ćelijama. Iako su vjerovatno najpoznatije zbog niskih kalorijskih vrednosti, pa se preporučuje da se jedu tokom redukcionih dijeta, one su vrlo bogate i vlaknima pa poboljšavaju probavu i smanjuju holesterol u krvi. Uz sve to, tikvice štite kardiovaskularni sistem od bolesti poput arteroskleroze, srčanog i moždanog udara, a njeni sastojci magnezijum i kalijum snižavaju visoki krvni pritisak. Kako bi se iskoristio puni potencijal vlakana iz ovog povrća, preporučljivo je da se jedu sa korom, jer upravo ona sadrži najveću količinu vlakana.
Јoš jedna voćka bogata rastvorljivim vlaknima je kruška, koja po plodu ima čak 5,5 grama vlakana. One su odličan izvor kalijuma i vitamina C. Kao i kod jabuka, antioksidans kvercertin nalazi se u koži kruške i sprečava kancer i srčana oboljenja. Visok sadržaj vlakana takođe zasićuje i čini je odličnom namirnicom za osobe koje su na dijeti. Najbolje je da ih jedete sirove sa korom, ali ih možete dodati i salatama, kao i zanimljivim kolačima.
.........
Dakle, namirnice koje smo vam danas preporučili su, ovih dana, svuda oko nas, pa...navalite!