Nutricionisti: Ovaj režim ishrane je ključ mršavljenja
Australijska nutricionistkinja Suzi Barel kaže da nema dokaza da je ketogena dijeta koja se zasniva na ekstremnom smanjenju unosa ugljenih hidrata, a pojačanom unosu masnoća, štetna za tijelo.
"Čak se bilježi veliki gubitak kilograma i smanjenje zapaljenskih procesa u tijelu, kao i mnoge druge zdravstvene blagodeti, naročito kod ljudi sa visokim nivoom šećera u krvi, masnom jetrom i velikim viškom kilograma", kaže Barel.
Ketogena dijeta zasniva se na masnim namirnicama, poput orašastih plodova, avokada, ulja i ribe, dok ugljeni hidrati čine samo pet do 20 odsto ukupnog kalorijskog unosa. Poređenja radi, uobičajena ishrana sadrži od 30 do 50 odsto ugljenih hidrata.
Ako ne unosite ugljene hidrate kada ih vaše tijelo pretvara u glukozu - svoj "omiljeni" izvor energije, ono prelazi u stanje ketoze u kojem se masnoće u tijelu razlažu na ketone, koji zatim služe kao alternativna hrana mozgu, organima i mišićima.
To dovodi do pojačanog sagorijevanja masnoća i brzog mršavljenja.
"Ključ ketogene dijete je u drastičnom smanjenju ugljenih hidrata, jer će se u suprotnom tijelo potpuno vratiti na stanje glukoze", kaže Barel.
To istovremeno znači da ćete brzo povratiti izgubljene kilograme ako naglo prestanete sa ketogenom dijetom.
"Bilo koja dijeta, pa i ketogena, djeluje samo ako je se pridržavate. Međutim, ako niste spremni da tokom dužeg vremena ne jedete žitarice, voće, skrobasto povrće i šećer, vjerovatno nije za vas", kaže.
Nutricionistkinja ističe i da sljedeći put kad pokušate da se vratite ketogenoj ishrani, vjerovatno nećete dobiti iste rezultate zbog usporavanja metabolizma, do kog dolazi zbog gubitka mišićne mase poslije inicijalnog mršavljenja.
Barel upozorava i da zbog ovakve ishrane možete da patite od zatvora i neprijatnosti u stomaku, pa morate da uzimate probiotike.
"Ako imate veći višak kilograma ili visok nivo šećera u krvi i masnu jetru, vrijedi isprobati je, ali pod nadzorom dijetetičara, kako biste bili sigurni da ćete bezbijedno dospijeti u stanje ketoze, a da ne poremetite svoj metabolizam ili zdravlje crijeva", zaključila je Barel.
Izvor: Agencije