Održana četvrta cicvarijada u Tesliću
Član ekipe Kulturno-umjetničkog društva iz Očauša Smiljka Mičić rekla je da se na ovom području njeguje tradicija pripremanja cicvare, te da se način pripreme prenosi s koljena na koljeno.
Mičićeva je istakla da su tehnike u pripremi različite, ali da se kao sastojci najčešće koriste pavlaka od nekuvanog mlijeka, sir, bijelo kukuruzno brašno, maslac, a može i surutka.
"Cicvara je sastavni dio narodne ishrane i obavezno predjelo na krsnim slavama", napomenula je Mičićeva.
Direktor Turističke organizacije Teslića Siniša Božić rekao je da je ova manifestacija bila prilika za predstavljanje lokalne autohtone narodne kuhinje.
Načelnik opštine Teslić Milan Miličević rekao je da se manifestacijom ujedno i promoviše ova lokalna zajednica, ali i zdrava hrana kojom Teslić obiluje.
"Cicvarijadu", koja je održana juče, organizovala je Turistička organizacija opštine Teslić.
Izvor: Srna