O hljebu

Ne možemo govoriti o hljebu a da ne spomenemo Egipćane. Posebno ne, kada se zna da su njihove ruke bile ulijepljene tijestom prije 6000 godina. Dokazano je da su prve javne pekare i čuvene piramide nastale otprilike u isto vrijeme. Na zidovima piramida nalaze se slikane priče o hljebu, koji se u to vrijeme koristio kao platežno sredstvo. Kako nekada, tako i danas, pripremanje hljeba isto je kao i u rimsko doba. Zanimljivo je, da se u 16.vijeku pojavio i pravilnik o pripremanju hljeba. Prvo pominjanje hljeba kod Srba pronalazimo u Prizrenskoj hrisovulji. U Zakoniku cara Dušana, takođe, se spominju hljeb i žito. Hljeb je simbol nade, poštenog rada i dobra uopšte.