12/12/2013 | 14:08 | Autor: RTRS
DŽejmi Oliver: Šokantna istina o hamburgerima iz Mekdonaldsa
Britanski kuvar DŽejmi Oliver, dobio je bitku protiv jedne od najvećih mreža brze hrane u svijetu. Naime, Mekdonalds je primoran da promijeni recepte, jer je kuvar objelodanio kako, ustvari, spremaju hamburgere koji su poznati u cijelom svijetu.
U jednoj od svojih emisija, Oliver je pokazao kako se sprema meso za hamburgere. Uzimaju se ostaci mesa, masnoće i unutrašnji organi, a onda se ta samljevena smješa "ispira" u amonijum- hidroksidu, te se od nje prave hamburgeri.
Nezvanični termin "ružičasta sluz", odnosi se na meso i mesne proizvode, koji su nepodobni za ljudsku ishranu, prije nego što je dodat amonijum- hidroksid.
Ovaj hemijski proizvod ubija mikrobe, kao što je salmonela i čini pokvareno meso bezbjednim za potrošnju.
Јednostavno rečeno - pokvareno mljeveno meso se "dezinfikuje" sa amonijum- hidroksidom i ponovo se prave pljeskavice od te smjese.