Namirnice koje ne bi trebalo stavljati u zamrzivač
Evo liste namirnica za koje Huffington Post upozorava da je opasno zamrznuti.
1. Јaja
Mogla bi da napuknu i tako omoguće ulazak bakterija.
2. Neko voće i povrće
Na primjer, lubenica i krastavci. Svako voće i povrće koje previše promeni strukturu i boju nakon odmrzavanja uopšte ne bi ni trebalo da se stavlja u zamrzivač.
3. Sir
Izgubiće na obliku i strukturi.
4. Ostali mliječni proizvodi
Јogurt, pavlaka, mlijeko... Mlečni proizvodi uglavnom nisu prijatelji zamrzavanja.
5. Začini
Smrznuti začini gube na ukusu i teksturi onda kada ih odmrznete, pa gube svoju funkciju i hranljivu vrijednost. Takođe, mogli bi da dobijete i drugačiji, uglavnom 'odvratan' okus.
6. Pohovana hrana
Ako zamrznete pohovanu hranu, ono što je nekad bilo fino i hrskavo pretvortće se u nešto bljutavo. Izgubiće i na ukusu, tako da je bolje da je pohujete onda kada i mislite da je konzumirate.
7. Začinjeni prelivi
Njih je najbolje koristiti kada su svježi, a kada ih jednom zamrznete, više neće imati uopšte isti ukus. Na primjer, ako zamrznete majonez, odvojiće se neki sastojaci, poput ulja i jaja, i sve će završiti kao neka čudna neupotrebljiva tečnost.
8. Krompiri
Osim ako se radi o inače fabrički ili domaće zamrznutim krumpirićima (pomfritu), krumpiri će loše reagovati na zamrzavanje. Mogu postati vodenasti, mekani, i privući bakterije.
9. Skuvana tjestenina
Neke se testenine mogu čuvati zamrznute prije kuvanja, ali generalno ćete, ako zamrznete skuvanu tjesteninu, poslije dobiti neku čudnu masu vodenastog i nejestivog tijesta.