Namirnice koje ne mogu da se pokvare
Međutim, određene namirnice nemaju rok trajanja jer se uopšte ne mogu pokvariti.
Med
Med ima neograničen rok trajanja. Može promijeniti boju ili se kristalizovati, ali i dalje će biti upotrebljiv za jelo. Ako se med kristalizuje, jednostavno stavite otvorenu staklenu teglu u toplu vodu i miješajte dok se kristali ne rastope.
Riža
Osim meda, rok trajanja nema ni riža, vrlo korisna namirnica sa Dalekog Istoka. Čak i ako se na kutiji nalazi debeli sloj prašine, riža će unutra biti jednako dobar kao i onoga dana kad je kupljena. To važi za sve tipove riže: dugog i kratkog zrna, bijelu, basmati... Ali, ne i za smeđu rižu, koja je zbog većeg udjela ulja sklonija kvarenju. Јedino na šta mora da se pazi kod skladištenja riže je da se čuva od insekata.
So
Osim meda i riže, veliku primjenu u domaćinstvima ima kuhinjska so, bez koje mnogi ljudi ne bi mogli da zamisle život. So, bila morska ili kamena, ne može da se pokvari i zauvijek ostaje svježa i upotrebljiva.
Šećer
Šećer je takođe jedna od namirnica koja se ne može pokvariti, ali je kod njega problem što može da postane tvrd kao kamen. Šećer se neće nikada pokvariti jer ne podržava razvoj bakterija. Јedino na što morate paziti je da ga držite podalje od vlage i insekata.
Instant kafa
Instant kafu u frižideru možete da čuvate zauvijek i to bez obzira na to da li je pakovanje otvoreno ili ne.
Žestoka pića
Ormarić sa žestokim pićem obično je nešto što se prenosi sa generacije na generaciju, ali ne morate da brinete o kvalitetu pića. Vremenom pića mogu neznatno promijeniti aromu, ali to većina ljudi i ne osjeti.
Bijelo sirće
Bijelo sirće je još jedna od namirnica za čiji se rok trajanja ne treba brinuti. Naime, bijelo sirće može trajati vječno. Osim velike primjene u jelima, tačnije za različite salate, značajnu primjenu ima i kao sredstvo za čišćenje.