02/11/2016 | 11:32 ⇒ 11:33 | Autor: RTRS
Zbog bakterija obračun s domaćom brzom hranom u Dubaiju
Vlasti Dubaija krenule su u obračun s tezgama za šavarmu, lokalnu brzu hranu sličnu grčkom suvlakiju.
ŠavarmaFoto: ilustracija
Državni mediji su objavili da će skoro polovina tezgi za šavarmu biti zatvorena, ili će morati da prestanu da prodaje tu popularnu vrstu ulične hrane.
List Abu Dabija Nešnel piše da je Sultan el Tahir, šef sanitarne inspekcije Dubaija, rekao da su vlasnici više od 570 tezgi za šavarmu dobili rok od šest mjeseci da svoje poslovanje dovedu u sklad s novim propisom o higijeni.
Al-Tahir kaže da je 113 tezgi već prestalo da pravi šavarmu, dok će 141 biti zatvorena.
Šavarma se sastoji od slojeva začinjenog mješanog mesa: piletine, jagnjetine i govedine i peče se napolju, na uspravnom ražnju, kao suvlaki.
El Tahir je rekao da se u Dubaiju, gdje je vreme veoma toplo, bakterije lako šire na uličnim tezgama.
Izvor: RTS