X

Za vaš uređaj je
dostupna aplikacija

latinica  ћирилица
08/11/2016 |  14:57 ⇒ 14:59 | Izvor: RTRS

Spanać nije bogat gvožđem kao što se smatralo

Njemački stručnjaci tvrde da spanać nije tako bogat gvožđem kao što se to dosad smatralo.
Tržnica - Foto: RTRS
TržnicaFoto: RTRS

"To je jedna od najvećih nutricionističkih zabluda", kaže Helga Štrube iz Njemačkog udruženja nutricionista, navodeći da greška potiče iz pogrešnog prevoda iz 19. vijeka.

Kako je objasnila za "Bild", 100 grama spanaća sadrži oko 3,5 do 4 miligrama gvožđa, a ne 35-40 miligrama kako se mislilo.

Osim toga, dodaje ona, gvožđe iz povrća ne može se tako dobro iskoristiti kao ono iz mesa.

Zbog toga, Štrube savjetuje da radi boljeg iskorišćenja gvožđa, spanać treba konzumirati zajedno sa vitaminom C.

Izvor: Tanjug