X

Za vaš uređaj je
dostupna aplikacija

latinica  ћирилица
19/01/2017 |  17:01 | Izvor: RTRS

Istraživanje pokazalo: Pasulj treba jesti svakodnevno

Svakodnevna konzumacija kuvanog pasulja povezana je s nižom koncentracijom takozvanog lošeg (LDL) holesterola u krvi, a isti efekat imaju i sočiva i grašak.
Pasulj - Foto: ilustracija
PasuljFoto: ilustracija

Kanadski naučnici iz Bolnice Svetog Mihajla u Torontu su na osnovu praćenja 1.037 ispitanika izračunali da je svakodnevnu konzumaciju kuvanog pasulja ili drugih mahunarki moguće povezati s pet odsto manjom koncentracijom LDL holesterola u krvi.

Učesnici istraživanja su se te ishrane pridržavali u prosječnom trajanju od šest sedmica, a količina mahunarki koju su konzumirali bila je skromna, oko tri četvrtine šolje.

Većina ispitanika bila je srednje životne starosti, s prosjekom godina 51, a mahunarke su u pogledu kontrole lošeg holesterola bile nešto efikasnije kod muškaraca.

Istraživači objašnjavaju da veći udio pasulja i drugih mahunarki u ishrani rezultira smanjenjem konzumacije namirnica s većom količinom masti ili većim glikemijskim indeksom.

Uz to, mahunarke su dobar izvor vlakana, proteina biljnog porijekla, vitamina i minerala.

Izvor: B92