Da li sve vrijeme pogrešno jedemo pirinač?
Mekinje su jedan od nusproizvoda prerade žitarica, koji uglavnom sačinjava ljuska zrna.
Ljuska zrna pirinča se obično koristi kao hrana za životinje, ali nova studija pokazuje da je za ljude mnogo bolje da jedu mekinje, nego izbjeljeno zrno.
Istraživači Univerziteta u Koloradu otkrili su da pirinčane mekinje bogate vitaminima B grupe, koji imaju važnu ulogu u proizvodnji energije, sprečavanju kardiovaskularnih oboljenja i depresije.
"Јedna porcija pirinčanih mekinja, od oko 28 grama, zadovoljava više od polovine dnevnih potreba za vitaminima B grupe", zaključila je profesorka Elizabet Rajan, koja je predvodila studiju.
Takođe, pojedina jedinjenja iz pirinčanih mekinja poznata su po protivupalnom djelovanju i stručnjaci savjetuju da ih uvrstimo u svakodnevnu ishranu.
Izvor: Agencije