Kontrolom kvaliteta mlijeka do prava na podsticaj
Redovnim kontrolama kvaliteta mlijeka koje svakodnevno rade otkupljivači i dva puta mjesečno stručne službe resornog ministarstva, u Srpskoj je postignut dobar kvalitet sirovog mlijeka. Proizvođači znaju da higijena u staji i kvalitetna ishrana muznih grla su osnova za kvalitet.
Rezultati analize mlijeka su pomoć farmerima jer ukazuju na probleme u staji i zdravlje grla.
Na velikim farmama gdje je zatvoren sistem muže, mnogo lakše se postiže kvalitet mlijeka. Ipak, maksimalna pažnja je konstantna.
U okviru redovnih kontrola mlijeka, provjerava se mliječna mast, somatske ćelije, proteini, bakterije. Rezultati analize su osnova za ostvarivanje prava na premiju.
- Ove kontrole daju stvarno stanje na terenu. Popravlja se kvalitet mlijeka jer ljudima svaki dan ukazujemo šta im je problem i zašto nemaju klasu mlijeka - ističe Svjetlana Andrić, kontrolni asistent resor za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi.
Dobra saradnja farmera i stručnih službi daje rezultate. U Semberiji je registrovano 1.300 proizvođača mlijeka koji posjeduju oko 7.400 muznih grla.