19/11/2020 | 18:34 ⇒ 18:35 | Autor: SRNA
Hrvatska: Povučeno suvo svinjsko meso zbog bakterije
Hrvatsko Ministarstvo poljoprivrede saopštilo je da se sa tržišta povlači suvo svinjsko meso, proizvođača "Šikić" iz Murtera.
MesoFoto: RTRS
Proizvod se povlači zbog utvrđene bakterije listerija monocitogenes, prenosi hrvatski portal Indeks.
Riječ je o proizvodu sa rokom trajanja do 23. decembra, a na tržište ga stavlja "AS 5" iz Šibenika, te "Mini klaonica Petrović", Pakovo Selo, Drniš.
Proizvod, kako se navodi, nije u skladu sa uredbom Komisije o mikrobiološkim kriterijumima za hranu.
Listerija monocitogenes uzrokuje zaraznu bolest listerioza, a ova bakterija ljudski organizam ulazi kontaminiranom hranom.
Za razliku od svih ostalih patogena, listerija se razmnožava i na temperaturama čuvanja hrane u frižideru. Karakteristično je to što može da izazove meningitis.