U Smoljani održani 15. Dani base i krompira (VIDEO)
Smoljana je jedno od najbrojnijih srpskih povratničkih mjesta u Bosanskom Petrovcu. Petrovčani su posebno ponosni na basu, koju prave od punomasnog mlijeka, surutke i kajmaka. Osim base, predstavljeni su razni domaći proizvodi i ljekovito bilje.
Marinko Mrđa iz Organizacionog odbora ističe da se bore da održe staru tradiciju koju se trude prenijeti mlađim generacijama.
Načelnik opštine Bosanski Petrovac Mahmut Јukić naglasio je da bi od ove manifestacije trebalo napraviti brend.
- Basa, a pogotovo krompir su izuzetnog kvaliteta, tako da bi njihovo brendiranje proširilo našu turističku ponudu - dodao je Јukić.
Za svoje prooizvode Petrovčani kažu da su posebni, jer ih prave samo od onog što je ovom kraju podarila priroda. U opštini Bosanski Petrovac ističu da je potrebno pronaći način da sir i basa budu plasirani na šire tržište, u prodavnice i tržne centre.
Za sada ih, ipak, većinom prodaju samo na kućnom pragu i pijacama.