Gorka dinja - sladak okus zdravlja (VIDEO)
U zapadnu medicinu Gorka dinja, stigla je tek nedavno. Odmah je s pravom privukla interesovanje naučnika, zbog niza pozitivnih djelovanja na zdravlje ljudi. Posebno se izdvaja njeno djelovanje na maligna oboljenja.
Brojnim istraživanjima ispostavilo se, da aktivni sastojci dinjinog soka ometaju metabolizam glukoze u stanicama karcinoma, te ih izgladnjuju. I na taj način uskraćujući im neophodan šećer. Naučnici koledža u Saint Luisu proučili su učinak mesa gorke dinje na uništavanje stanica raka dojke i sprečavanje njihovog množenja.
Plod se jede zelen i u fazi kada počne poprimati žutu boju. Meso mu je hrskavo i vodenasto, ali gorko. Koža kod mladog ploda takođe nježna i jestiva, a sazrijevanjem mesa gorke dinje kora postaje tvrđa i nejestiva, a unutrašnjost poprima crvenu boju i gubi na gorčini.
U nekim zemljama jugoistočne Azije, unutrašnjost gorke dinje je popularni sastojak mnogih jela.