Sa Božićem počinju obilne trpeze; Kako pronaći mjeru i ravnotežu tjelesnog i duhovnog? (VIDEO)
S Božićem, nakon višesedmičnog posta počinje period koji narod naziva mesojeđe.
Neizostavna na trpezi je pečenica, zaoblica, veselica, božićar, božo.
Narod je godinama usavršavao njenu pripremu da bi bila što ukusnija.
Posebno se uzgaja, poznavaoci kažu da je najbolje jagnje od tri mjeseca do godinu dana. Do dobrog zalogaja presudna je i težina.
- Od 30 do 35 kilograma žive vage, mada i do 40 kilograma može biti jagnje, važno je samo da bude deblje - kaže Miroslav Ivanović, vlasnik restorana u Dragočavi kod Foče.
Od brojnih božićnih jela, nešto se priprema kod kuće, a nešto kupuje. Među njima i pekarski proizvodi.
- Najviše se kupuju hljebovi i slavski kolači, a među njima i pite sa mesom, zeljem, krompirom i sirom - priča Marija Marković, zaposlenica u jednoj od pekara u Foči.
Mnogo truda do trpeze. Narod je i za pravilno gošćenje iskovao mudrost "prvo nahraniti oči, pa stomak".
I ljekari su jasni – pravilno rasporediti obroke, koji su obično neredovni.
Da bi se izbjegle stomačne tegobe, alkohola umjereno, treba jesti češće, a manje.
- Potrebno je konzumirati što više tečnosti, vode ili nezaslađenih čajeva. Ne treba izostaviti ni fizičku aktivnost poslije ručka, u vidu lagane šetnje - navodi Marija Pajkanović Petrović, internista-gastroenterolog u Univerzitetskoj bolnici u Foči.
Poruku da u svemu treba biti umjeren narod je mudro smjestio i u riječi položajnikovog blagoslova "Koliko varnica, toliko prasadi i jaganjaca. A najviše zdravlja i veselja, amin, Bože daj".