Da li kafa postaje luksuz? (VIDEO)
Јutarnja kafa mnogima je nezaobilazan ritual. Međutim, omiljena šoljica u brojnim banjalučkim kafićima više ne košta kao ranije. Cijena koja se kretala od dvije i po do tri marke, sada je u pojedinim lokalima porasla i na tri i po marke. Za redovne goste to znači i veći mjesečni trošak. Dok jedni kažu da je kafa preskupa, drugima je i dalje gušt, odnosno dio jutarnjeg rituala.
U jednom od tržnih centara kafa s mlijekom košta i četiri marke. Ako pijete jednu dnevno, to je od pola do jedne marke više po danu. Na mjesečnom nivou - oko 15 maraka više.
Ugostitelji kažu da na globalno tržište ne mogu uticati. Navode da je cijena sirove kafe u proteklom periodu porasla i do 200 odsto. Mihajlo Savanović, vlasnik jednog od banjalučkih lokala kaže da će pokušati da zadrže staru cijenu.
- Nama je cijena kafe bila dvije marke prije 12 godina, sada je kafa 2.80 - dodaje on.
Iz Udruženja ugostitelja Srpske navode da je cijena kafe na svjetskim berzama značajno porasla, što se direktno odrazilo i na tržište u Republici Srpskoj. Ističu da, osim rasta nabavne cijene sirove kafe, ugostitelji trpe i brojne parafiskalne namete, kao i povećane troškove rada. Nakon rasta minimalne plate, dodaju, oni koji žele da zadrže kvalitetne radnike primorani su da koriguju i cijene svojih usluga.
I dok jedni negoduju, a drugi smatraju da je poskupljenje opravdano, jasno je da će kafa i dalje biti dio svakodnevice većine građana. Pitanje je samo – po kojoj cijeni.
U vremenu rasta troškova života, čak i pola marke više po šoljici na kraju mjeseca pravi razliku. Da li će kafa postati luksuz, ili će ostati navika bez koje se ne počinje dan, zavisiće i od daljeg kretanja cijena na svjetskom tržištu, ali i od kupovne moći građana. Do tada, mnogi će dobro razmisliti, da li će jutarnju kafu popiti u omiljenom lokalu ili kod kuće!
Član UO Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma Republike Srpske "Horeka" Goran Kurtinović gostujući u našem Јutarnjem programu istakao je da je kafa usluga, a ne proizvod koji se kupi i prodaje.