13/07/2026 | 08:28 ⇒ 09:07 | Autor: RTRS
Od proizvodnje mesa do kontrole bezbjednosti namirnica - cilj zaštita zdravlja potrošača (VIDEO)
Svakodnevno kupujemo meso vjerujući da je prva klasa kvaliteta, ali koliko zaista znamo o tome kako prepoznati ispravan proizvod, ko kontroliše njegov kvalitet i šta se dešava kada se na tržištu otkriju nepravilnosti? Kako funkcionišu inspekcijski nadzor i laboratorijske analize? Šta potrošači treba da provjere prilikom kupovine i da li ima razloga za zabrinutost?
Analiza mesaFoto: RTRS
- Od proizvodnje mesa do kontrole bezbjednosti namirnica, iza svakog proizvoda nalazi se složen sistem čiji je zadatak da zaštiti zdravlje potrošača - rekao je u našem Јutarnjem programu glavni republički veterinarski inspektor Vladimir Milijević
Međutim, kako ističe, u periodu visokih ljetnjih temperatura rizik od trovanja hranom značajno raste.
- Tokom redovnih kontrola najviše se povlači meso isteklog roka - izjavio je Milijević
Poručuje da svaki potrošač treba gledati deklaraciju na kome jasno stoje svi podaci.
Bojan Golić, rukovodilac laboratorije za mikrobiologiju hrane u Veterinarskom institutu dr Vaso Butozan izjavio je u našem Јutarnjem programu da su najveći rizik bakterije, ali i prisustvo lijekova, pesticida i hormona u mesu.