latinica  ћирилица
21/07/2009 |  18:47 | Autor: SRNA

Gljiva teška dva kilograma

Ozrenac Јovo Marušić ubrao je ispod vrha Gostilj na Ozrenu gljivu sirokriž ili presnac (Lactarius volemus. Fr.) tešku 1 964 grama, sa prečnikom klobuka 36 centimetara na užem i 38 na širem dijelu.
 - Foto: SRNA
Foto: SRNA
Marušić je ispričao Srni da je gljivu pronašao na Vidovdan, 28. juna, nakon čega ju je osušio. "Od gljive ću napraviti odličnu čorbu za Nikoljdan, moju krsnu slavu", istakao je Marušić koji gljive bere više od tri decenije i poznaje više stotina vrsta. On dodaje da je nalaženje ovako velike gljive "dokaz da je Ozren ekološki čista sredina koja mu je podarila gljivu - kapitalku". Presnac ili sirokriž ima uobičajeni prečnik od šest do 16 centimetara, ugodnog je mirisa, a kada ostari miriše na haringu. Јestiv je i sirov, a obično se prokuva, pa peče.