Da li će zbog veće potražnje za vrijeme prvomajskih praznika i slava rasti cijene prasetine? (VIDEO)
Trenutna cijena prasadi je između devet i deset maraka po kilogramu žive vage ali očekuje se blago poskupljenje pred majske slave kada je najveća potražnja.
Uzgajivači, kažu, imaju računicu sa cijenom od deset maraka.
Kada je tri, četiri marke jeftinije, tvrde, ne mogu pokriti ni troškove proizvodnje.
- Uvijek se traže komadi od 20 do 25 kilograma, to je kao najljepše meso. Koliko ko ima para toliko će da uloži - kaže Zoran Majstorović, uzgajivač prasića iz Popova kod Bijeljine.
Zbog pojave slinavke i šapa posljednjih mjesec dana otežan je uvoz iz Evropske unije, a traže se i kvalitetna prasad za tov.
Sve to utiče na cijenu.
- Mnogo je veća cijena prasadi iz uvoza, sad i uz ovaj pregled od 40 KM po jednom prasetu, ona bi iznosila od 12 do 14 KM, tako da je u toku specifičan period - navodi Mišo Maljčić iz Udruženja uzgajivača svinja Srpske.
Trenutna cijena isplativa je za uzgajivače, a nerealna za potrošače. Najveća cijena očekuje se pred Đurđevdan.
Svježe uređeno prase po kilogramu košta od 14,50 do 17 maraka i 80 feniga, a preko 20 kilograma 13,50 maraka.
Što teže to je jeftinije. Dok neke mesne industrije ne planiraju poskupljenja jer su digli cijenu pred Vaskrs, drugi najavljuju moguće korekcije pred slave.
Kilogram svinjskog pečenja u Semberiji, koja je nekada podmirivala 30 odsto potreba Srpske, 35 je maraka, dok je jagnjeće pečenje 13 maraka skuplje.