Na Brionima kod Foče održan Gastro fest

Brojna jela, pića i rukotvorine, predstavili su ugostitelji, poljoprivrednici, planinari, ribolovci, pčelari i proizvođači zdrave hrane iz Gornjeg Podrinja i Istočne Hercegovine.

Svako od izlagača donio je miris i ukus svog kraja, nastao prema tradicionalnom receptu.

Domaćini sa jedinstvenog u Srpskoj, ostrva Brioni, na svojoj ekonomiji poštuju standarde proizvodnje zdrave hrane.

- Pravimo preradu sira od mlijeka sa naše farme, a tu su i ona stara tradicionalna jela - kaže Siniša Golijanin,  direktor Kazneno-popravnog zavoda Foča.

U ponudi riba, gulaš, jagnjeće i praseće pečenje, razni sirevi, pite, suhomesnati proizvodi, kolači i poslastice od domaćeg i šumskog voća... Iz Rogatice za mnoge neodoljiv specijalitet kojem od pripreme do trpeze treba i do šest časova.

Dragan Nerić iz Mesne industrije "Vizion" iz Rogatice objasnio je kako se puni prase.

- Izvade se kosti, napni se kulenom i sirom, roštiljskom kobasucom i prase se peče - pojasnio  je Dragan.

Nakon dobrog pečenja, Fočaci spremaju i kvalitetno piće.
- Došli smo ovdje da pozdravimo ovaj narod, da damo priliku ljudima koji nisu u prilici da probaju pivo - istakao je Boban Јanković.

A posjetioci su, naravno, zadovoljni ponudom.

Povezivanje proizvođača hrane sa turističkim radnica jedan je od planova od kojih svi očekuju značajnu korist. U prvom planu je zadovoljan turista.

- Turista koji je zadovoljan doći će ponovo, a to nam je cilj - zaključila je Dragica Kovač, ministarka trgovine i turizma.

Uz domaće sokove, posjetioci su mogli probati i medovaču i travaricu, hercegovačku rakiju od smokve, te razna vina.