Sveti Trifun obilježen simboličnom rezidbom vinove loze na Ušću kod Trebinja
Vinar Radovan Vukoje istakao je da je rezidba ključna operacija u vinogradu.
- Godina je krenula dobro, a rezidbom određujemo rodnost i kvalitet budućeg grožđa. Pošto proizvodimo vina od sopstvenog grožđa, ovaj posao je od presudnog značaja - rekao je Vukoje, koji je i direktor "Podruma Vukoje".
On je dodao da očekuje dobru sezonu.
- Kiša na Svetog Trifuna često se povezuje sa boljom rodnošću. Prošla godina je to potvrdila, pa se nadamo da će tako biti i ove godine - naveo je Vukoje.
Govoreći o kvalitetu vina, Vukoje je podsjetio na nedavne uspjehe.
- Vino sa ovog lokaliteta ponovo je potvrdilo primat na internacionalnom ocjenjivanju u Engleskoj i Americi. Naša žilavka, `Carsko vino`, bilo je najbolje ocijenjeno vino regiona. Ona je znak raspoznavanja Hercegovine, ali i veliki pečat vinara koji vrijedno rade da bi dobili vrhunsko grožđe i vrhunska vina - rekao je Vukoje.
Sveštenik Velimir Kovač rekao je da je Sveti Trifun veliki praznik za Hercegovinu i sve vinogradare i da su se danas pomolili za izobilje plodova zemaljskih, naročito u vinogradu.
Carski vinogradi u Ušću kod Trebinja najznačajniji su lokalitet za autohtonu sortu žilavku.