Hrana ima važnu ulogu u svim životnim fazama (VIDEO)
Nutricionizam je primijenjena nauka o ishrani i djelovanju hrane na ljudski organizam, na rast, razvoj, funkcije, koncentraciju, efikasnost tokom svih faza životnog ciklusa u zdravlju i bolesti. Nutricionisti su značajni posrednici pri prenosu prehrambenih naučnih spoznaja na sveukupnu i ciljanu populaciju da bi se očuvalo ili poboljšalo zdravlje i sveukupan status organizma.
Istraživanja s područja nutricionizma, osobito zadnjih godina, imaju vodeću ulogu u shvatanju mnogih procesa vezanih uz prehranu i pojavu bolesti i poremećaja kod sve veće populacije stanovništva na zemlji.
Zdravo stanovništvo od vitalnog je značaja za sve zemlje, razvijene i one u razvoju, jer problemi u vezi sa prehranom iako različiti, gotovo podjednako su prisutni u svim zemljama.